En la industria alimentaria, especialmente en la producción de snacks, botanas, frituras y alimentos empacados, el sistema de freído térmico se ha convertido en una solución clave para optimizar los procesos de cocción. Este tipo de sistema permite una transmisión de calor uniforme, precisa y eficiente, garantizando no solo la calidad del producto final, sino también un mayor rendimiento energético y menor desperdicio.

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¿Qué es un sistema de freído térmico?

Un sistema de freído térmico es un conjunto de equipos diseñados para transferir calor de forma indirecta, utilizando aceite térmico como medio de calentamiento en lugar de flama directa. Este aceite circula por intercambiadores de calor conectados al freidor, manteniendo temperaturas constantes y seguras durante todo el proceso.

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Ventajas competitivas del sistema de freído térmico:

✅ Eficiencia energética: reduce el consumo de combustible al aprovechar al máximo el calor generado.

✅ Mayor control de temperatura: evita puntos calientes o fríos que afectan la cocción.

✅ Seguridad operativa: elimina el contacto directo entre flama y aceite de fritura.

✅ Mayor vida útil del aceite: al mantenerlo a temperaturas óptimas y estables.

✅ Menor mantenimiento: menos residuos carbonizados, lo que facilita la limpieza.

✅ Versatilidad de uso: ideal para papas fritas, snacks, chicharrones, totopos, empanizados, entre otros productos.

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¿Por qué elegir a ECOVIS?

En ECOVIS, diseñamos sistemas de freído térmico personalizados, con tecnología nacional, eficientes, seguros y adaptados a las necesidades de cada planta de producción. Nuestro sistema incluye:

Intercambiador de calor de alta eficiencia.

Calentador de aceite térmico.

Sistemas de bombeo y control.

Automatización y monitoreo de temperatura.

Nos enfocamos en brindar soluciones que aumentan la productividad, reducen tiempos de cocción y mejoran el rendimiento energético en cada lote de producción.

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📍 ¡Nos vemos en Expo Food Tech!

Te invitamos a conocernos en persona los días 8 y 9 de octubre de 2025, en el Centro Citibanamex de CDMX durante Expo Food Tech. Estaremos presentando nuestras soluciones térmicas para la industria alimentaria.
¡Será un gusto atenderte!

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